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ナスと豚バラ肉のバタポン炒め レシピ・作り方
「ナスと豚バラ肉のバタポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.43(265)
塩分控えめのナスと豚バラ肉のバタポン炒めのご紹介です。炒める際にバターを使用することで、調味料がポン酢だけでもコクが加わりおいしく召し上がれますよ。大葉もアクセントになっています。ぜひ一度お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り)200g
- ナス (250g)3本
- ポン酢大さじ1.5
- 無塩バター15g
- トッピング
- 大葉2枚
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。 ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1ナスは乱切りにします。
- 2大葉は千切りにします。
- 3豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4フライパンに無塩バターを入れて中火で溶かし、1を入れて炒めます。
- 5ナスがしんなりしたら3を入れて中火で炒めます。豚バラ肉に火が通ったらポン酢を加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6お皿に盛り付け、2をのせて完成です。
コツ・ポイント
今回は塩分控えめのレシピをご紹介するため、無塩バターを使用しています。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
265人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターのコクとポン酢のさっぱり感が絶妙にマッチした一品です。豚バラ肉の旨みを吸ったナスは、じっくり炒めることでとろけるような食感に。大葉の香りが爽やかなアクセントとなり、ご飯がどんどん進む美味しさです。えのきやしめじ、玉ねぎなどの野菜を追加しても◎。調味料はシンプルにバターとポン酢だけなので、初心者でも簡単に作れます。ビールのおつまみとしても最適な一皿です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
